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9月5日下午，笔者来到长沙博物馆，聆听了国家博物馆国际联络部研究馆员闫志博士应“湘博课堂”特邀所作的以《从野生到驯化——公牛崇敬的全球化》为题的讲座，明确了公牛在人类文明中的职位和价值。闫志的讲座主要从以下几方面展开：一、从捕猎工具到驯化家畜——牛的驯化史据他先容，20万年前泛起的尼安德特人就是蓬勃的狩猎群体。
他们能够捕食猛犸象、野牛这类大型哺乳动物。约莫距今40000年前，比尼安德特人更厉害的晚期智人已明白如何把所见所闻通过种种方式记载下来。
发现于19世纪的西班牙阿尔塔米拉窟窿岩画，画中以野牛和野马为主题。到上世纪90年月止，在法国南部至西班牙北部的比利牛斯山脉，发现了数十处有岩画的史前窟窿遗址，时代在距今约30000年前到10000年前。
例如，在法国南部阿尔代什省的肖韦岩洞壁画，一共描绘了13种差别种类的动物，数量最多的是也是野马和野牛。发现于19世纪的西班牙阿尔塔米拉窟窿岩画，也是以野牛和野马为主题。
在非洲利比亚南部的麦萨克高原，考古学家发现的裸露岩画，主体是一头大角水牛，角上还站立着一只类似水鸟的飞禽，这种大角水牛应该属于野生水牛属。上世纪60年月的法国考古学家André Leroi-Gourhan对法国境内每一座岩画窟窿举行了研究，他指出：在这些岩画中，一是野马和欧洲野牛是最常见的动物主题，二是它们多位于窟窿岩画的中心位置，三是其他动物则处于边缘位置，有一些不常见的动物则集中在窟窿深处。关于壁画动物的内在，自从19世纪发现窟窿壁画以来，人们就在不停争论。
早期看法大多认为，这些动物都是人类赖以生存的食物。在生存情况艰难的史前时代，为了祈求食物丰盛，原始人类希望通过绘画巫术来对狩猎运动施加影响。
因此，越是在原始人类食谱中常见的动物，就越能占据窟窿壁画的焦点职位。然而，迩来的考古发现否认了这种看法。因为在窟窿遗址及其周围，出土的动物骨骼大多是驯鹿或红鹿遗骸，属于野牛、野马的遗骸则很少。
这说明，其时人类的主要肉食泉源是鹿类动物。因此，绘画巫术体现的不是人类“常吃”的动物，而是人类“最希望”吃的动物。
动物考古学家米森据此提出了狩猎教学说：古代的猎人们平时团体狩猎时通常都市选择宁静的工具——鹿，有时一些人也单独或结伴冒险攻击野牛；由于捕猎野牛难度更大，需要学习和教授，所以有履历的猎人为了教学利便，就把野牛画下来。君特在1988年揭晓的著作中称，这些岩画的创作者很有可能基础不是“专职”猎人，而是以狩猎-收罗为生业的人群。狩猎-收罗人群主要以野生植物为食，偶然会捕猎一些小动物作为副食。
他指出，直至今日在南部非洲的布须曼人仍然保持着这样的狩猎-收罗的生活方式。他们的捕猎工具主要是野兔、蹄兔以及羚羊等小型植食动物。
可是他们的岩画作品却多体现大象、大羚羊、长颈鹿等大型动物。这些体现在岩画中的大型动物，是布须曼人宗教的产物。
进入距今约10000年的全新世以来，人类越来越倾向于定居生活。因为仅仅依靠最原始的狩猎收罗模式，很难维持稳定的食物泉源，因此开始泛起农业萌芽。与早期农业同时，人类开始了对动物的驯养。
酿成家畜的动物也能够像农作物一样，提供稳定的食物。从考古发现的质料来看，山羊和绵羊是最早被驯化的动物种群。牛的驯化历程却十分漫长并难题重重。
有学者认为，约莫距今7500年前，印度独立驯化了黄牛。水牛的进化则被追溯到5000年前的印度河流域。牛类动物的驯化与农业的泛起，都使得社会庞大化的水平加深。
当牛酿成家畜，就成为了财富和权力的象征。在今土耳其境内安纳托利亚半岛最东部出土了许多外貌平滑的公牛纹红陶片。铜石并用时代中晚期(公元前5800—前3200年)的土耳其东部地域，出土了美索不达米亚式的印章，其上的图案也有奔跑的公牛。
同时，伊拉克北部地域出土了彩绘牛头陶碗，上面用彩色颜料描绘了四只牛头，牛头抽象成一条直线，而且相互交织形成十字形，唯一可以辨识其物种的就是四对外翻的大角。进入新石器时代晚期，牛的驯化现象在非洲东北部地域已经比力普遍。尤其在埃及这一农业生长较早地域，牛的蓄养很是重要。埃及中部的阿拜多斯U-415号墓中，出土了一件涅伽达文化I期的长颈陶瓶。
陶瓶外貌镌刻了一组人物和一些动物。位于陶瓶腹部的一组画面中，有两小我私家用绳子一类的工具牵着一头牛和几只猪形动物。在涅伽达遗址的一处王室墓葬中，考古学家发现了一枚残损了的燧石石片。
这件石制品长度约17厘米，被塑造成公牛头的形象，出土时有一只角已经缺损。动物考古学家理查德·布莱德利的研究讲明，农业发生之前的岩画艺术中，动物的轮廓并不是作者在意的问题。因此往往我们可以看到许多动物相互叠压，轮廓线相互交织。
而农耕文明中的动物形象却轮廓清晰。这种差异在布莱德利看来代表着两个时代的宗教思维差异。
前者显示出原始人类对于动物和人的界限的认识比力模糊，人与野兽之间是一种可以交换的状态，这是古希腊神话中“兽人”的泉源。尔后者则由于驯化了动物，因此能够明确人与兽之间有着明白的界线。
二、神·牛的崇敬——一种全球化埃及在埃及神话和宗教系统中，人与动物之间仍保留了更为原始的交换关系。这主要体现在埃及神明的动物形象中。在古埃及人看来，动物都具有神性，只有神才气拥有动物的形象特征，兽就是神。
在众多埃及神祗中，牛形象的神明特别引人注目。首先是著名的女神——哈索尔。
哈索尔是太阳神拉的女儿，也是法老的掩护神荷鲁斯的妹妹和妻子。哈索尔的标志性装饰之一即是眼镜蛇。
哈索尔有许多形象，其中一种即是母牛。最早的哈索尔以牛头的形象泛起。前面提。
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